MALZEMELER
1 kilo orta yagli kiyma
1 adet orta boy kuru sogan
1 yemek kasigi pul biber(aci seviyorsaniz biraz daha fazla ekleme yapabilirsiniz)
1 yemek kasigi kimyon
1 yemek kasigi karabiber
1 yemek kasigi kirmizi toz biber
1 yemek kasigi salca(karisik domates ve biber )
7 dis sarimsak
yarim demet maydanoz
goz karari tuz
suslemek icin bol domates(5 yada 6) ayni miktarda biber
YAPILISI:
sogani, sarimsagi,soyup robottan gecirelim
maydanozu ince ince dograyalim
derin bir kaba once kiymayi sonra sirayla uzerine robootan gecirdigimiz sogani ve sarimsagi sonra baharatlarin hepsini ve ince kiyilmis maydanozuda ekleyip yoguruyoruz salcayi da ekliyoruz goz karai tuzumuzuda ekleyelim ozlesene kadar yoguralim tepsimizde ince borek gibi doseyelim(pistikten sonra yagi gidince kiyma cekiliyo bu kadar kaliyo) uzerini domates ve biberle susleyelim firinimizi 200 dereceye ayarlayalim ve uzeri kizarana kadar pisirelim afiyet olsun
